Marinadas y frotis saborosos: Aproveche el poder de la pasta de tomate

Cuando se trata de preparar carnes deliciosas y sabrosas, el secreto a menudo reside en la marinada o masaje.Es una adición fantástica a estos preparados.Al incorporar pasta de tomate en sus marinadas y frotis, puede crear platos que están llenos de bondad salada y complejidad.

¿Por qué pasta de tomate?

La pasta de tomate se hace cocinando los tomates hasta que se convierten en una pasta espesa y concentrada.haciendo de la pasta una excelente fuente de umami., el sabor salado que mejora el sabor de las carnes y otros alimentos.gracias a su acidez natural.

Cómo usar la pasta de tomate en las marinadas y los frotis

Así es como puedes incorporar pasta de tomate en tus marinadas y frotas para crear platos deliciosos:

1. Marinada de pasta de tomate básica

   Ingredientes:

   • 2 cucharadas de pasta de tomate
   • 1/4 taza de aceite de oliva
   • 2 cucharadas de salsa de soja
   • 2 cucharadas de vinagre balsámico
   • 3 dientes de ajo, picados
   • 1 cucharadita de orégano seco
   • 1 cucharadita de tomillo seco
   • Sal y pimienta a gusto

   Instrucciones:

   1. En un tazón, mezcle la pasta de tomate, el aceite de oliva, la salsa de soja y el vinagre balsámico hasta que estén bien combinados.
   2. Agregue el ajo picado, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta.
   3. Coloque su carne (como el pollo, la res o el cerdo) en una bolsa de plástico que se pueda volver a cerrar o en un plato poco profundo.
   4. Verter la marinada sobre la carne, asegurándose de que esté bien cubierta, sellar la bolsa o cubrir el plato y refrigerar durante al menos 2 horas, preferiblemente durante la noche, para permitir que los sabores penetren en la carne.
   5. A la parrilla, hornear o freír la carne marinada según lo desee.

2. Pasta de tomate sabrosa

   Ingredientes:

   • 2 cucharadas de pasta de tomate
   • 1 cucharada de aceite de oliva
   • 1 cucharada de pimentón ahumado
   • 1 cucharadita de ajo en polvo
   • 1 cucharadita de polvo de cebolla
   • 1 cucharadita de romero seco
   • 1 cucharadita de comino molido
   • Sal y pimienta a gusto

   Instrucciones:

   1. En un tazón pequeño, mezcle la pasta de tomate y el aceite de oliva hasta mezclar bien.
   2. Añadir el pimiento ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el romero, el comino, la sal y la pimienta.
   3. Frote la mezcla uniformemente sobre su carne, asegurándose de que todos los lados estén bien cubiertos.
   4. Deje reposar la carne por lo menos 30 minutos para que absorba los sabores.
   5. Cocina la carne según tu método preferido.

Beneficios del uso de pasta de tomate

• Mejora del sabor: La pasta de tomate añade una profundidad de sabor que puede hacer que sus marinadas y frotis sean más complejos y deliciosos.
• Envasado: La acidez natural de la pasta de tomate ayuda a suavizar la carne, haciéndola más jugosa y suculenta.
• Versatilidad: La pasta de tomate se puede usar con una variedad de carnes, como pollo, carne de res, cerdo y cordero, así como en platos vegetarianos.
• La conveniencia: La pasta de tomate es un alimento básico de la despensa que es fácil de almacenar y tiene una larga vida útil, lo que la convierte en un ingrediente útil para preparar comidas rápidas y sabrosas.

Conclusión

La pasta de tomate es un ingrediente poderoso que puede transformar sus marinadas y frites, añadiendo sabores ricos y salados y ayudando a suavizar la carne.Incorporar pasta de tomate en sus recetas puede elevar sus platos a nuevas alturasExperimenta con diferentes hierbas y especias para crear tus marinadas y frotis únicos, y disfruta de los deliciosos resultados.