2024-08-09
Después de dos años de crecimiento sustancial, el precio de referencia medio global de los tomates transformados ha disminuido significativamente, en torno al 11%,Pero este nivel de precios sigue siendo un 16% superior al promedio de los tres años anteriores..
Basándose en la información recopilada por el WPTC de las cadenas de suministro nacionales y en los datos presentados en el Congreso Mundial del Tomate Procesado de 2024 en Budapest (9 al 12 de junio de 2024),el precio promedio de campo por tonelada métrica de tomates en todo el mundo para la temporada 2024 es de alrededor de $122El precio para el norte de Italia está todavía en negociación y aún no se ha finalizado.
El precio de los tomates crudos ha bajado 13 dólares (10,6 por ciento) desde el nivel récord del año pasado de 135 dólares, pero sigue siendo un 44 por ciento más alto que el precio promedio de tres años de 85 dólares por tonelada de 2020 a 2022.
Este valor de referencia representa el precio ponderado (excluidas las diversas bonificaciones e incentivos) de las principales regiones productoras de transformación, incluidas California, Chile, China, Egipto, Francia, Grecia,Italia del norte y del sur, Portugal y España, donde se prevén aproximadamente 33,9 millones de toneladas de tomate para la producción de pasta de tomate concentrada, lo que representa el 71% de la producción estacional prevista.
En la actualidad, se espera que el valor total de la cosecha mundial sea de unos 5.800 millones de dólares.
Temporada 2023: los tomates procesados son un 40% más caros que en 2022
5 de junio de 2023 - Francois -Xavier Branthome - Temporada 2023 - Leer en francés
Por segundo año consecutivo, el precio de referencia negociado entre productores y transformadores ha aumentado significativamente, elevando una vez más el valor de los tomates transformados a niveles sin precedentes.
Según la información recopilada por el WPTC de los operadores industriales nacionales para la temporada 2023, el precio medio mundial por tonelada métrica de tomates era de aproximadamente $136 a partir del 2 de junio.40 por ciento más alto que el nivel del año pasado (ya récord) y 60 por ciento más alto que el precio promedio general de los tres años anteriores (2020 a 2022).
Este valor representa el precio ponderado (excluidas las diversas bonificaciones e incentivos) de las principales zonas productoras de transformación de Argentina, California, Chile, China, Egipto, Francia, Grecia, Hungría,el norte de ItaliaEn Portugal, España y Turquía, aproximadamente 31 millones de toneladas de tomates están destinadas a la producción de pasta de tomate concentrada.
En la actualidad, se espera que el valor total de la cosecha mundial sea de unos 5.800 millones de dólares (6.200 millones de euros).
Estos valores son promedios ponderados, "precios de campo", expresados en dólares estadounidenses (valores de mayo de 2023),y la información proporcionada se aplica únicamente a la región pertinente y no puede cubrir todas las situaciones específicas.
Temporada 2022: Precio total medio de los tomates procesados (edición revisada)
28 de junio de 2022 - Francois-Xavier Branthome - temporada de 2022
El precio promedio es de poco más de 97 dólares por tonelada, un 21% más que en 2021
En la revisión del estado de la cosecha del 3 de junio de 2022, las aclaraciones sobre los volúmenes y los precios de las materias primas ayudaron a refinar el estimado del precio promedio general de los tomates procesados para la cosecha de 2022.
Estos valores son promedios ponderados de "margen de campo" expresados en dólares estadounidenses (valores de abril de 2022) y solo son de referencia por país y no pueden cubrir todas las situaciones específicas.
A nivel mundial, el precio de los tomates entregados a los procesadores en 2022 será aproximadamente un 21% más alto que en 2021 y un 25% más alto que el precio promedio para el período 2019-2021.un poco más de 33 millones de toneladas, o alrededor del 83 por ciento del volumen programado, es un promedio general de alrededor de 97 dólares por tonelada, que es un máximo histórico, alrededor de 17 dólares por tonelada más alto que el valor general para 2021,y casi 20 dólares más que el promedio de las últimas tres temporadas.
Algunos datos complementarios
El valor de la cosecha mundial en 2022 es de al menos 3.700 millones de dólares (3.400 millones de euros), un aumento del 24 por ciento sobre la estimación promedio de las tres temporadas anteriores (3.000 millones de dólares).
En 2022, el valor promedio mundial de una tonelada de tomates procesados es de más de 97 dólares por tonelada. El récord anterior se estableció en 2014 en alrededor de 84 dólares por tonelada.
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